per si teniu una mica de temps

Tweet

[@more@] 

Tweet

Opus
Wine, la empresa editora de las revistas
especializadas MiVino  y Vinum, acaba de
alumbrar la primera Guía del Vino Cotidiano, una
nueva guía de 450 páginas, que analiza más de
1.300 vinos de 600 bodegas españolas, y contiene,
además, un curso de iniciación a la cata.
Se
trata de una obra muy singular, pues hace
referencia tan solo a vinos que no superan los 10
euros de precio de venta al público, vinos que por
su bajo coste bien podrían acompañar nuestras
mesas diariamente, una enorme oferta adecuada a nuestra rica y variada gastronomía
mediterránea.

Tweet

[@more@] 

Tweet

Tweet

Roger
Viusà un dels millors sommeliers del món i protagonista del nou spot promocional dels vins de Catalunya, guiarà una cata de vins
elaborats amb Trepat el pròxim 22 de maig a Barberà de la Conca

Vins catalans, amb els ulls tancats

[@more@]

El dia 22 de maig del 2010 a Barberà de la Conca tindrà lloc la FESTA DEL TREPAT 

- De 9:00 a 10:00 Esmorzar popular (davant del Celler modernista)

- A partir de les 10:00 Mercat de
xapes de cava. (xapes exclusives del dia de la festa)

- A partir 10:30 Visites guiades per viticult …ors a vinyes velles
de trepat

- A partir 11:00 Mercat de
vins i caves elaborats amb la varietat Trepat al Castell Templer-Hospitaler de
Barberà de la Conca

- A les 12:00 Cata de vins i caves elaborats
amb Trepat guiada per Roger Viusà.
Preu: 12,00 €
Interessats trucar a l’Ajuntament 977887010.
Places limitades.

- A les 14:00 Dinar popular. Organitzat per: Bar-Restaurant La
Marinada, Bar-Restaurant l’Àgora, Ass. Xicoria i Eulàlia Capellas.
MENÚ
1r. Plat: Amanida Xicoria amb salsa agredolça.
2n. Plat: Costellam a la mel al estil Templer acompanyat d’enfilat de verdures.
Postres: Lioneses
Pa, Vi Merlot de Clos Montblanc i Aigua.

Preu tiquets venda anticipada fins el 17 de maig a l’Ajuntament:10,00€
Preu tiquets venda al mateix dia de la festa : 12,00€

- A les 17:00 Maridatge amb Vins i caves elaborats amb Trepat al Castell
Templer-Hospitaler de Barberà de la Conca

- A les 18:30 Concert de Jazz amb la banda Jazz Weekend acompanyat amb
la degustació dels plats del maridatge abans, al mig i al final del
concert al Castell Templer-Hospitaler de Barberà de la Conca.

Tweet

   
Flyer        Dossier de premsa       Plana web

Tweet

Es tracta d’una
audioguia que es pot escoltar des del cotxe mentre
s’observen els paisatges vitivinícoles del Priorat, el Montsant, la
Terra Alta
i la Conca de Barberà.

Després d’aquesta
experiència es coneix de més a prop la Cultura del Vi, el
passat i el present dels territoris del sud de Catalunya i la
seva gent, que
han viscut pel i del conreu de la vinya.

Si voleu podriem planificar una ruta d’aquestes de cara al bon temps.

Enllaç:
Paisatges del vi

Tweet

El proper dimecres
17de març hi ha programada una nova cata de caves. Els protagonistes que
tindrem damunt la taula seran:

Agustí Torelló Barrica
Albet i Noya
Barrica 21
Carles Andreu Reserva Barrica Brut Nature

Per tal d’anar preparats a
la cata encetem un apartat on hi trobarem una mica d’informació dels
caves que espublicarà divendres, dissabte i diumenge. Començarem pel
cava Albet i Noya Barrica 21:

PREPARANT LA CATA

[@more@]1.- Albet i Noya Barrica 21

Producció: 2.050 ampolles 

Varietats de raïm: Chardonnay, Pinot Noir.

Vinificació: En barrica de roure francès nou
d’Allier
durant 22 dies a 19ºC. Segona fermentació de 35 dies a 16ºC. Estabilitzat pel fred, clarificació a la
mateixa ampolla

Tweet

El proper dimecres
17de març hi ha programada una nova cata de caves. Els protagonistes que
tindrem damunt la taula seran:

Agustí Torelló Barrica

Albet i Noya
Barrica 21

Carles Andreu Reserva Barrica Brut Nature

Per tal d’anar preparats a
la cata encetem un apartat on hi trobarem una mica d’informació dels
caves que es publicarà divendres, dissabte i diumenge. Començarem pel
cava Albet i Noya Barrica 21:

PREPARANT LA CATA

[@more@]1.- Albet i Noya Barrica 21

Producció: 2.050 ampolles 

Varietats de raïm: Chardonnay, Pinot Noir.

Vinificació: En barrica de roure francès nou
d’Allier
durant 22 dies a 19ºC. Segona fermentació de 35 dies a 16ºC. Estabilitzat pel fred, clarificació a la
mateixa ampolla

Envelliment
en rima: més de 24 mesos.

Dades Vitícoles:

Nom de la
parcel·la: Vinya Can Vendrell, Les Illes

Edat Vinyes: Plantat
el 1992 i 1998.

Tipus de sòl: Terra calcària-argilosa.

Pluviometria: 350
litres/m2 durant tot
el cicle vegetatiu
del cep

Situació: Costers de
l’Ordal, Turons de Piera

Altitud: 290 metres

Producció mitjana :
5500 kg/ha

Segons l’enòleg es tracta d’un cava
molt particular i pioner en la utilització del Pinot
Noir com a varietat per a vi blanc. A la vegada el seu vi base ha estat
fermentat en bóta de roure francès nou, el que li confereix unes
particularitats molt especials respecte als caves tradicionals. Ha
envellit a les nostres caves a una temperatura constant de 16ºC. El seu
degollament ha estat manual igual que el seu etiquetatge. La qualitat
del producte serà òptima durant els divuit mesos posteriors al seu
degollament. Recomanem servir-lo a uns 6ºC.

Guía
Peñín: 88  punts

2.- Agustí
Torelló Barrica  

Varietats de
raïm: 100% Macabaeu

Vinificació: Una part de la Macabeu es fermenta en barrica de roure francès
de Tronçais durant 6 mesos. Segona fermentació en ampolla. Segons una altra font d’informació es comenta que és un cava de Macabeu procedent de diferentes vinyes. Una part fermenta en barrques noves de roure francès, una altra fermenta en dipòsits d’acer inoxidable durant 31 dies a 16º i la tercera prové d’una verema tardana que s’utilitza per a equilibrar el cupatge.

Envelliment
en rima: més de 24 mesos.

 Guía
Peñín: 90  punts

 Parker: 92 punts

 3.- Carles Andreu Reserva Barrica Brut Nature 

Vinificació:
Després de la vinificació a part
de les dues varietats, preparem el copatge
final i fem
la criança del vi en bótes de roure francès
durant uns sis mesos abans de la segona
fermentació
a les ampolles. L’envelliment dins la cava
dura uns
30 mesos.

Parker: 90 punts

Tweet